kurczak curry

Szef kuchni poleca: Kurczak w sosie curry

Przepis na danie: Kurczak w sosie curry

Składniki:

  • mięso z kurczaka kostka 1 cm
  • cebula świeża
  • olej
  • marchew
  • fasolka szparagowa zielona cięta mrożona
  • sól
  • pieprz czarny
  • czosnek granulowany
  • curry
  • cukier kryształ
  • przyprawa typu vegeta
  • mąka pszenna
  • śmietana 30%

Rozdrobnione mięso posypujemy przyprawą typu vegeta i odstawiamy na 1 godz. do lodówki. Po tym czasie do patelni na rozgrzany olej wrzucamy mięso i podsmażamy je. Cebulę rozdrabniamy w piórka, wrzucamy do patelni i podsmażamy wraz z mięsem. Następnie marchew rozdrabniamy w grubą kostkę (1,25 cm) i wrzucamy do zasmażonego mięsa i cebuli, dolewamy odmierzoną ilość wody i dusimy do miękkości warzyw. Następnie przyprawiamy (dodajemy odmierzone ilości soli, pieprzu czarnego, cukru, curry i czosnku granulowanego) kontrolując smak. Na koniec wrzucamy fasolkę szparagową ciętą. Całość gotujemy do miękkości fasolki. Dodajemy śmietanę i odkładamy. Dodajemy mąkę pszenną rozmieszaną w wodzie i zagęszczamy potrawę do odpowiedniej konsystencji, zagotowujemy.

Smacznego!