Przepis na: Kulki ryżowe w liściu sałaty z bukietem warzyw

Składniki

Kulki

• 30 dag ryżu
• 1 jajko
• 30 dag mięsa mielonego
• liście zielonej sałaty
• sól pieprz

Bukiet warzyw

• 1 sztuka brokuły – róże
• 1 sztuka papryki
• 0,30 dag pieczarek
• 1 cebula
• 3 ogórki kiszone
• pół puszki ananasa w syropie

 

Jak to zrobić?

Ryż podgotować, tak by był na wpół ugotowany, wymieszać z mięsem i jajkiem, doprawić. Uformować kulki i każdą zawinąć w listek sałaty. Kulki ułożyć w żaroodpornym naczyniu, piec pół godziny w średnio nagrzanym piekarniku. Gdy nasze kulki będą dochodzić zaczynamy przygotowywać warzywa. Do rondla, z rozgrzaną oliwą, wrzucamy pokrojone  warzywa i smażymy je przez jakieś 5 – 7 min. Następnie dodajemy pokrojone ogórki kiszone i smażymy kolejne 3-4 min. Kroimy ananasy i wrzucamy do warzyw, dodajemy sok z ananasa. Całość dusimy jakieś 7 min.

Smacznego!