Przepis na: Ciasto z jabłkiem

• jabłko sałatkowe świeże oczyszczone 130g
• cukier kryształ 160g
• cukier waniliowy 10g
• mąka pszenna 200g
• proszek do pieczenia 10g
• mleko 125g
• 2 jaja
• olej 100g

Do miski wrzucamy jaja, cukier kryształ i cukier waniliowy ubijamy mikserem na puszystą masę. Następnie do miski dodajemy odpowiednią ilość proszku do pieczenia, mąki pszennej, mleka, oleju i mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Następnie wylewamy wyrobioną masę do wysmarowanej blaszki. Jabłka kroimy w drobne cząstki i układamy równomiernie na cieście. Wstawiamy blaszkę do rozgrzanego pieca i pieczemy w temp 160ºC – opcja pieczenie przez 40 min. Upieczone ciasto studzimy. Schłodzone ciasto porcjujemy i dekorujemy owocami.

Smacznego!

Przepis na zupę: Zielono mi…

Zupa z zielonych warzyw

Przepis na: Kotlecik pożarski

Składniki:

• mięso mielone z kurczaka
• bułka namoczona wyciśnięta
• jaja
• cebula
• olej
• czosnek granulowany
• musztarda stołowa
• natka pietruszki
• sól i pieprz czarny

Oczyszczoną cebulę kroimy na pół, polewamy olejem i pieczemy przez 15 min. Olej odlewamy, a cebulę po ostygnięciu mielimy w maszynce do mielenia mięsa.
Bułkę suchą, moczymy przez 2 godz. w chłodnej przegotowanej wcześniej wodzie i odsączamy. Następnie mielimy mięso i wyciśniętą bułkę.
W misce umieszczamy zmieloną masę (mięso, bułkę i cebulę) dodajemy jaja.
Następnie drobno siekamy natkę pietruszki i wrzucamy do masy wraz z musztardą, czosnkiem granulowanym, solą, pieprzem czarnym i bardzo dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Z przygotowanej masy formujemy kotleciki i obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju.

Smacznego!

Przepis na: Leczo drobiowe

Składniki

• mięso z kurczaka kostka 1 cm
• cebula
• olej lub oliwa
• papryka zielona
• papryka czerwona
• koncentrat pomidorowy 30%
• sól, pieprz czarny,
• czosnek granulowany
• cukier
• papryka słodka mielona
• natka pietruszki
• mąka pszenna

Pokrojone mięso z kurczaka marynujemy mieszanką przygotowaną z oleju i przypraw (sól, pieprz czarny, czosnek granulowany, cukier kryształ i papryka słodka). Całość dokładniej mieszamy i odstawiamy do lodówki.
Cebulę kroimy w bardzo drobne piórka. W patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy cebulę, podsmażamy 10 minut i ściągamy z patelni. Zamarynowane mięso wrzucamy na rozgrzany olej i podsmażamy do złocistego koloru.
Paprykę zieloną i czerwoną kroimy w drobne paski i wrzucamy do patelni. Całość dusimy 25 min, do miękkości warzyw, jednakże nie do rozgotowania.
Wrzucamy wcześniej podsmażoną cebulę i dodajemy koncentrat pomidorowy rozmieszany w wodzie. Zagęszczamy mąką rozmieszaną w wodzie.
Na koniec dokładnie siekamy liście pietruszki ręcznie nożem i wrzucamy do patelni.

Smacznego!

Przepis na danie: Kurczak w sosie curry

Składniki:

• mięso z kurczaka kostka 1 cm
• cebula świeża
• olej
• marchew
• fasolka szparagowa zielona cięta mrożona
• sól
• pieprz czarny
• czosnek granulowany
• curry
• cukier kryształ
• przyprawa typu vegeta
• mąka pszenna
• śmietana 30%

Rozdrobnione mięso posypujemy przyprawą typu vegeta i odstawiamy na 1 godz. do lodówki. Po tym czasie do patelni na rozgrzany olej wrzucamy mięso i podsmażamy je. Cebulę rozdrabniamy w piórka, wrzucamy do patelni i podsmażamy wraz z mięsem. Następnie marchew rozdrabniamy w grubą kostkę (1,25 cm) i wrzucamy do zasmażonego mięsa i cebuli, dolewamy odmierzoną ilość wody i dusimy do miękkości warzyw. Następnie przyprawiamy (dodajemy odmierzone ilości soli, pieprzu czarnego, cukru, curry i czosnku granulowanego) kontrolując smak. Na koniec wrzucamy fasolkę szparagową ciętą. Całość gotujemy do miękkości fasolki. Dodajemy śmietanę i odkładamy. Dodajemy mąkę pszenną rozmieszaną w wodzie i zagęszczamy potrawę do odpowiedniej konsystencji, zagotowujemy.

Smacznego!

Przepis na: Ciasteczka owsiane

• płatki owsiane 200g
• cukier 50g
• cukier waniliowy 15g
• mąka pszenna 100g
• rodzynki 25g
• proszek do pieczenia 10g
• woda 100g
• jaja 100g
• masło 60g

W garnku rozpuszczamy masło, wsypujemy płatki owsiane i cukier. Mieszamy i prażymy, aż do roztopienia się cukru (ok. 2-3 minuty). Stale mieszamy bo płatki łatwo się przypalają. Mąkę pszenną mieszamy z proszkiem do pieczenia i wsypujemy do płatków uprażonych z cukrem, dodajemy jajka i cukier waniliowy, a na koniec rodzynki. Dokładnie mieszamy nie przerywając prażenia. Zmniejszamy ogień i powoli dolewamy wodę – aż cała się wchłonie. Z powstałej masy formujemy kulki i układamy na wysmarowanej tłuszczem blasze (lub na papierze do pieczenia) i zapiekamy w rozgrzanym piekarniku (temp. 200 ºC) przez 10-15 minut.

Smacznego!

Przepis na: Przysmak krokodyla

• woda
• kisiel agrestowy
• ananas konserwowy kostka
• cukier kryształ

Przepis na: Miodowe jabłko

Składniki

• 1 szklanka jogurtu naturalnego,
• 1 jabłko,
• miód.

Jabłko obieramy i oczyszczamy z gniazda nasiennego, kroimy na mniejsze kawałki i miksujemy z jogurtem. Doprawiamy miodem.

Smacznego!

Przepis na zdrowy napój: Pan Pomidorek

Składniki 

• 10 dojrzałych pomidorów,
• 1 jabłko,
• 1 łodyga selera naciowego,
• 1/2 łyżki soku z cytryny,
• ząbek czosnku,
• 1 łyżeczki cukru,
• sól,
• posiekana natka pietruszki.

Pomidory parzymy wrzątkiem a następnie zdejmujemy skórkę. Jabłko obieramy i oczyszczamy z gniazda nasiennego. Wszystkie warzywa oraz jabłko miksujemy. Możemy dodać wody mineralnej jednak nie jest to warunek konieczny. Po zmiksowaniu dodajemy przyprawy i mieszamy, następnie schładzamy napój. Podajemy z posiekaną natka pietruszki.

Smacznego!

Przepis na: Owocowy przysmak

Składniki 

• 0,30 szklanki rozgniecionych owoców jagodowych,
• 1 łyżka soku jabłkowego,
• odrobina miodu,
• 0,30 szklanki jogurtu.

Owoce należy zmieszać z sokiem oraz jogurtem, dodać odrobinę miodu. Można oczywiście schłodzić napój.

Smacznego!